Vignis di Siris Doc

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12,99 

si ottiene dall’assemblaggio dei vini friulano, pinot bianco e sauvignon provenienti da vigneti selezionati nel comune di cormons in zona denominata siris.il vino si presenta di colore brillante con riflessi giallo-verdognoli. le note speziate sono ben bilanciate con sentori di legno. il corpo e’ molto elegante e ben equilibrato.accostamenti gastronomici: si accompagna bene a risotti di primizie e primi piatti sostanziosi ed elaborati. particolarmente adatto ad accompagnare carni bianche e rosse e piatti di formaggi misti anche molto stagionati.si consiglia di servirlo ad una temperatura di 10 – 12 gradi.

Vitigni: Sauvignon, Pinot Bianco, Sauvignon
Zona di Produzione: Cormons (go) – doc isonzo
Natura del Terreno: Ghiaioso e Calcareo
Altimetria Media: 50 / 60 mt s.l.m.
Sistema di Allevamento: Doppio capovolto / Guyot
Densità dell’Impianto: 4.500 – 5.500 ceppi per ettaro
Resa per Ettaro: 80 q.li circa
Vendemmia: Prima quindicina di settembre rigorosamente a mano
Vinificazione: in bianco senza contatto con le bucce
Fermentazione: in botti di acciaio con temperatura controllata a 18 / 20 ° per circa 12 giorni. vengono usati lieviti naturali selezionati.
Maturazione: 6 mesi in acciaio sui propri lieviti. parte del vino viene fatta fermentare e maturare in botti da 5 hl per circa 12 mesi
Alcool: 13,69 %vol
Acidità: 5,30 g/l

2 recensioni per Vignis di Siris Doc

  1. 4 di 5

    (proprietario verificato)

    buono

  2. 5 di 5

    (proprietario verificato)

    Ottimo vino, fresco e sapido.

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