Vitigni: | Corvina Veronese 70%, Rondinella 35%, Molinara 5% |
Affinamento: | 2 mesi in bottiglia |
Collocazione Geografica: | Fumane di Valpolicella, zona collinare della Valpolicella Classica. |
Alcool: | 12,90ยฐ |
Aciditร totale: | 5,50 gr/lt |
Ph / Estratto secco totale: | 3,40 / 28 gr/lt |
Esposizione: | Sud-est altitudine da 180 a 280 mt |
Zuccheri riduttori / SO2 totale / SO2 libera: | 2,5 gr/lt / 70 mg/lt / 21mg/lt |
Tipologia del terreno: | Molto vario per lo piรน argilloso e calcareo |
Colore: | Rosso rubino brillante |
Sistema di allevamento: | Pergola, circa 3000 viti per ha |
Profumo: | Fresco di ciliegia |
Etร media delle viti: | 28 anni |
Sapore: | E un vino di medio corpo dal moderato contenuto |
Carico di gemme: | 14/15, tenendo presente che le prime tre gemme non sonoalcolico, da gustare giovane per godere meglio capi a fruttolโintensitร aromatica, puรฒ invecchiare da 2 a 3 anni |
Resa per ha: | 72 hl |
Abbinamenti: | Si accompagna ad antipasti allโitaliana, minestre, piatti di pasta. Ottimo con carni bianche, arrosto o grigliate, รจ anche ideale come vino rosso per piatti a base di pesce. temperatura di servizio 16ยฐ |
Vendemmia: | Raccolta manuale a metร ottobre. Lโepoca di raccolta fa capire che in questo caso si vuole determinare la surmaturazione delle uve sulla pianta |
Vinificazione: | Dopo la raccolta nella prima quindicina di ottobre si procede a pigiatura e di raspatura delle uve, la temperatura di fermentazione รจ tra 25ยฐ e 31ยฐ. Durata della macerazione 7 giorni. Fermentazione malolattica a inizio dicembre. Permanenza in serbatoi dโacciaio fino a metร febbraio. |
Franciacorta Docg “Cabochon” Brut Millesimato
66,90 €
CODICE PRODOTTO: 18754
Recensisci per primo “Franciacorta Docg “Cabochon” Brut Millesimato” Annulla risposta
Devi effettuare lโaccesso per pubblicare una recensione.
Trova prodotti simili
Vino Italiano
Lagrein Rosato DocProduttori Colterenzio12,90 €Aggiungi al carrello
Barolo “Enrico IV” 1997Azienda Agricola MonfallettoAggiungi al carrello
Santa Maddalena Doc “Rieser”Cantina Nals Margreid13,90 €Aggiungi al carrello
Barolo Comune di Verduno DocgFratelli Alessandria43,90 €Aggiungi al carrello
Cabernet Colli Euganei DocAzienda Agricola Salmaso Giacomo7,90 €Aggiungi al carrello
Vino Spumante
Franciacorta Docg MillesimatoCa del Bosco61,90 €Aggiungi al carrello
Valdobbiadene Superiore Docg Millesimato Dry Prosecco AgostinoCantina Marsuret11,90 €Aggiungi al carrello
Franciacorta Docg SatรฉnCa del Bosco61,90 €Aggiungi al carrello
Campana Barone Prosecco Doc Extra Dry5,50 €Aggiungi al carrello
Marzemino Spumante Igt VenetoAzienda Agricola Salmaso Giacomo7,90 €Aggiungi al carrello
Vino Lombardia
Franciacorta Cuvรฉe Brut “Alma” DocgBellavista36,90 €Aggiungi al carrello
Ronchedone IgtCa' dei Frati21,90 €Aggiungi al carrello
Sforzato dell’OrcoRivetti & Lauro40,90 €Aggiungi al carrello
Franciacorta Gran Cuvรฉe Pas Operรฉ DocgBellavista59,90 €Aggiungi al carrello
Franciacorta Docg Flamingo Rose’ BrutAzienda Agricola Monte Rossa32,90 €Aggiungi al carrello
Franciacorta
Franciacorta Docg MillesimatoCa del Bosco61,90 €Aggiungi al carrello
Franciacorta Docg “Anna Maria Clementi”Ca del Bosco135,90 €Aggiungi al carrello
Franciacorta Gran Cuvรฉe Pas Operรฉ DocgBellavista59,90 €Aggiungi al carrello
Franciacorta Cuvรฉe Brut “Alma” DocgBellavista36,90 €Aggiungi al carrello
Franciacorta Gran Cuvรฉe Rosรจ Brut DocgBellavista45,90 €Aggiungi al carrello
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.