Lacrimarosa Campania Igt

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10,99 

 

Denominazione: Campania Igt rosato
Vitigni: Aglianico 100%
Collocazione Geografica: Lapio e Pietradefusi (Campania).
Tipologia del terreno: Argilloso – calcareo.
Esposizione: Sud-est. Altitudine 400 m slm.
Sistema di allevamento: Spalliera con potatura a cordone speronato.
Colore: Rosa intenso.
Profumo: Bouquet delicato, fruttato, tipico del vitigno, con aromi che ricordano la pesca bianca, la peonia, il miele e il lampone. Raffinati profumi di prugne, minerali, bucce d’uva e pepe bianco.
Età media delle viti: 10 anni.
Sapore: Gusto secco e note di pesca e fragole.
Resa per ha: Circa 70 quintali / ettaro.
Densità: In media 3000 ceppi / ettaro.
Abbinamenti: Indicato con antipasti all’italiana, pasta asciutta, risotti, carni bianche e zuppe a base di pesce.
Vendemmia: Fine ottobre.
Vinificazione: Vinificazione classica in rosato, in serbatoi di acciaio a temperatura controllata.
Alcool: 12,5°.

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