Vitigni: | Corvina Veronese 70%, Rondinella 35%, Molinara 5% |
Affinamento: | 2 mesi in bottiglia |
Collocazione Geografica: | Fumane di Valpolicella, zona collinare della Valpolicella Classica. |
Alcool: | 12,90° |
Acidità totale: | 5,50 gr/lt |
Ph / Estratto secco totale: | 3,40 / 28 gr/lt |
Esposizione: | Sud-est altitudine da 180 a 280 mt |
Zuccheri riduttori / SO2 totale / SO2 libera: | 2,5 gr/lt / 70 mg/lt / 21mg/lt |
Tipologia del terreno: | Molto vario per lo più argilloso e calcareo |
Colore: | Rosso rubino brillante |
Sistema di allevamento: | Pergola, circa 3000 viti per ha |
Profumo: | Fresco di ciliegia |
Età media delle viti: | 28 anni |
Sapore: | E un vino di medio corpo dal moderato contenuto |
Carico di gemme: | 14/15, tenendo presente che le prime tre gemme non sonoalcolico, da gustare giovane per godere meglio capi a fruttol’intensità aromatica, può invecchiare da 2 a 3 anni |
Resa per ha: | 72 hl |
Abbinamenti: | Si accompagna ad antipasti all’italiana, minestre, piatti di pasta. Ottimo con carni bianche, arrosto o grigliate, è anche ideale come vino rosso per piatti a base di pesce. temperatura di servizio 16° |
Vendemmia: | Raccolta manuale a metà ottobre. L’epoca di raccolta fa capire che in questo caso si vuole determinare la surmaturazione delle uve sulla pianta |
Vinificazione: | Dopo la raccolta nella prima quindicina di ottobre si procede a pigiatura e di raspatura delle uve, la temperatura di fermentazione è tra 25° e 31°. Durata della macerazione 7 giorni. Fermentazione malolattica a inizio dicembre. Permanenza in serbatoi d’acciaio fino a metà febbraio. |
Visualizza carrello “Erbaluce di Caluso “La Rustia” Doc” è stato aggiunto al tuo carrello.
Franciacorta Docg “Cabochon” Brut Millesimato
Condividi
75,90 €
CODICE PRODOTTO: 18754
Recensisci per primo “Franciacorta Docg “Cabochon” Brut Millesimato” Annulla risposta
Devi effettuare l’accesso per pubblicare una recensione.
Potresti assaggiare anche…
Trova prodotti simili
Vino Italiano
- Cabernet Sauvignon Montello e Colli Asolani DocConte Loredan Gasparini11,90 €Acquista
- Pinot Grigio Igt Venezia GiuliaAzienda Agricola Le Rive6,90 €Acquista
- Fiano di Avellino DocgMastroberardino12,90 €Acquista
- Montefalco Sagrantino Secco DocgAzienda Agricola Perticaia25,90 €Acquista
- Pinot Nero “Red Angel”Azienda Agricola Jermann21,90 €Acquista
Vino Spumante
- Valdobbiadene Superiore Docg Prosecco BrutCanevel14,50 €Acquista
- Valdobbiadene Superiore Docg Prosecco BrutCantine Bortolomiol13,50 €Acquista
- Franciacorta Docg Brut “Cuvèe Prestige” + Weekend Bag 3ltCa del Bosco399,00 €Acquista
- Valdobbiadene Superiore Docg Prosecco Extra DryFoss Marai14,50 €Acquista
- Franciacorta Cuvée Brut “Alma” DocgBellavista36,90 €Acquista
Vino Lombardia
- Franciacorta Cuvée Brut “Alma” DocgBellavista36,90 €Acquista
- Franciacorta Docg Brut “Cuvèe Prestige” Magnum 1,5ltCa del Bosco77,90 €Acquista
- Lugana Doc “I Frati”Ca' dei Frati14,90 €Acquista
- Franciacorta Docg “Anna Maria Clementi”Ca del Bosco135,90 €Acquista
- Sforzato dell’OrcoRivetti & Lauro44,90 €Acquista
Franciacorta
- Franciacorta Docg Brut “Cuvèe Prestige” + Weekend Bag 3ltCa del Bosco399,00 €Acquista
- Franciacorta Docg MillesimatoCa del Bosco61,90 €Acquista
- Franciacorta Cuvée Brut “Alma” DocgBellavista36,90 €Acquista
- Franciacorta Gran Cuvée Pas Operé DocgBellavista59,90 €Acquista
- Franciacorta Gran Cuvée DocgBellavistaAcquista
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.