Vitigni: | 62% Chardonnay e 38% Pinot Nero |
Affinamento: | 6 anni in piccole botti di rovere. |
Alcool: | 13° |
Tipologia del terreno: | Colline moreniche |
Età media delle viti: | 20 anni |
Esposizione: | Vigneti di alta collina, esposti ad Est o Sud-est. |
Colore: | Giallo paglierino tendente all’oro luminoso. Ha spuma bianca intensa ed esuberante; perlage a grana particolarmente sottile, continua e persistente. |
Profumo: | Al naso si presenta intenso, di grande eleganza, avvolgente, discreto e persistente con sentori di miele, mela, camomilla e leggera vaniglia, anice ed erbe mediterranee. |
Sapore: | E’ un vino pieno, di grande struttura e al contempo di notevole eleganza. Di lunga persistenza in bocca, con bel sentore di vaniglia e frutta matura. Ha nerbo vivo in stoffa ricca ed eccellente razza. |
Temperatura di servizio: | 06°C |
Abbinamenti: | Si abbina magnificamente con tanti antipasti, specie se a base di pesce, pesce affumicato, pasta al pesce in bianco, pesce affumicato e risotto ai funghi |
Franciacorta Gran Cuvée Pas Operé Docg
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CODICE PRODOTTO: 18400
Categorie: Bellavista, Cantine Franciacorta, Paese Regione Vino Vino Bianco, Vino Italiano, Vino Lombardia, Vino Spumante .
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Riccardo Ciprian (proprietario verificato) –
Bolla straordinaria, dosata alla perfezione.