Iperdrink
| Uvaggio: | 100% Vernaccia |
| Vinificazione: | è il mosto fiore che vuole cogliere di questo vitigno tutta l’eleganza e la grande finezza. Questo mosto cola naturalmente dagli acini rotti, per pressione della massa stessa. È vinificato in acciaio e si affina a lungo sulle sue fecce per acquistare rotondità e persistenza |
| Colore: | Bianco paglierino |
| Sapore: | Rotondo e persistente |
| Abbinamenti: | è l’espressione più elegante della Vernaccia di San Gimignano. Indicato per piatti delicati dalle salse bianche al pesce cotto al vapore: sogliole, nasello, trote di fiume. Esalta una mousse o un soufflé di pesce. Con le carni bianche: dal petto di pollo, di tacchino, di vitello |
| Gradazione alcolica: | 17% vol. |
2 recensioni per Vernaccia di San Giminiano “Fiore” Docg
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marco (proprietario verificato) –
rispetto alla versione “tradizionale” risulta più morbida, più vellutata, quindi più facile da bere comunque a mio avviso è sempre un bel vino
Fabrizio (proprietario verificato) –
Meraviglioso! 6 anni in cantina ed era perfetto. Unica pecca? Finisce troppo presto! Rapporto qualità prezzo buono. Stiamo parlando di un grande bianco.