Iperdrink
| Descrizione | Vino dal colore giallo dorato chiaro con rapidi riflessi ramati, bouquet fresco, gradevolissimo. Sapore secco, pieno e molto personale. Servire a 8-10ยฐ C con piatti a base di pesce salsati, sfogliate ai funghi e carote marinate. Gradazione: 12,5% vol. Bottiglie da lt. 0,75 coricate in cartoni da 6. Lโarea di produzione si trova in comune di Spilimbergo (PN) nella zona dei โMagrediโ. Cosรฌ detta poichรฉ caratterizzata da terreno molto sassoso (magro). Questo comporta basse rese per ettaro (da 80-100 q.li), con impossibilitร di spingere la produzione in quanto la concimazione verrebbe dilavata alla prima pioggia. La zona รจ ventilata e con notevole sbalzo termico notte/giorno. Lโepoca di vendemmia puรฒ variare da fine agosto ai primi giorni di settembre a seconda dellโandamento stagionale. Le uve vengono vinificate in bianco, il mosto fermentato a temperatura controllata. Il vino ottenuto viene affinato lasciandolo per circa 3 mesi sulle feccie nobili. Dopodichรจ filtrato per lโimbottigliamento. |
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