Pinot Bianco Igt Venezia Giulia

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Vitigni: Pinot Bianco 100%
Tipo di Terreno: Marne prevalenti e arenarie appartenenti alla formazione flyschioide di età eocenica che danno origine a un substrato roccioso che trasformandosi forma la “ponca” caratteristica della zona Collio.
Esposizione: sud-ovest, nord-est
Prima Annata Prodotta: 1974
Alcool: 13,50 %vol
Acidità: 5,40 ÷ 6,00 ‰
Durata del Vino: 3 – 4 anni.
Degustazione: Pinot Bianco da uve Pinot Bianco, ormai molto rare in Friuli,
vinificate in bianco. Ha colore paglierino dorato brillante. Profumo intenso, molto persistente, piacevolmente fruttato, con netto sentore di melone. Sapore asciutto, morbido, armonico, di grande persistenza. Si abbina con primi piatti della cucina regionale, sautèes e zuppe di frutti di mare, esaltante l’esperienza con pasta e fagioli alla veneta.

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