Merlot Isonzo Doc

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11,50 

si ottiene dall’assemblaggio dei vini friulano, pinot bianco e sauvignon provenienti da vigneti selezionati nel comune di cormons in zona denominata siris.il vino si presenta di colore brillante con riflessi giallo-verdognoli. le note speziate sono ben bilanciate con sentori di legno. il corpo e’ molto elegante e ben equilibrato.accostamenti gastronomici: si accompagna bene a risotti di primizie e primi piatti sostanziosi ed elaborati. particolarmente adatto ad accompagnare carni bianche e rosse e piatti di formaggi misti anche molto stagionati.si consiglia di servirlo ad una temperatura di 10 – 12 gradi.

Vitigni: Sauvignon, Pinot Bianco, Sauvignon
Zona di Produzione: Cormons (go) – doc isonzo
Natura del Terreno: Ghiaioso e Calcareo
Altimetria Media: 50 / 60 mt s.l.m.
Sistema di Allevamento: Guyot
Densità dell’Impianto: 5.000 – 5.500 ceppi per ettaro
Resa per Ettaro: 60 q.li circa
Vendemmia: Seconda quindicina di settembre rigorosamente a mano
Vinificazione: macerazione di 15 giorni
Fermentazione:
Maturazione: 12 mesi in botti di legno da 5 hl. successivo assemblaggio e affinamento in botti di acciaio
Alcool: 14,10 %vol
Acidità: 5,48 g/l

2 recensioni per Merlot Isonzo Doc

  1. Valutato 4 su 5

    davide lucca (proprietario verificato)

    piacevole

  2. Valutato 3 su 5

    davide lucca (proprietario verificato)

    piacevole

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