Iperdrink
| Zona di produzione: | Castellina in chianti |
| Vitigni: | Sangiovese 95% – Canaiolo 5% |
| Forma di allevamento: | Cordone speronato – guyot |
| Densità: | 3500 – 6200 ceppi ad ettaro |
| Resa: | 50HL per ettaro |
| Epoca di vendemmia: | Metà settembre |
| Vinificazione: | Metodo tradizionale a temperatura controllata con rimontaggi |
| Evoluzione: | Affinamento 12 mesi in botte di rovere seguiti da almeno 6 mesi in bottiglia |
| Commento tecnico: | Vino di immediata piacevolezza, ottenuto dalla selezione delle migliori uve dell’azienda. Di un colore rubino intenso, con lievi riflessi granati, all’olfatto si apre su note di frutti di bosco e di viola mammola, al palato è asciutto e robusto con una chiusura su note di gradevole morbidezza |
| Abbinamenti: | Carni rosse e bianche, formaggi |
| Tempetatura di servizio: | 18 – 20° C |
Chianti Classico Docg “Casale dello Sparviero”
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10,90 €
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