Chianti Colli Senesi Docg

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7,50 

Zona di produzione: Territorio di San Gimignano
Vitigno: Sangiovese toscano, Canaiolo, Colorino, Malvasia del Chianti
Suolo: Argille plioceniche
Forma di allevamento e sistema di coltivazione: Guyot e cordone speronato. Inerbimento parziale, potature verdi, selezione manuale delle uve
Densità: 3000/4500 viti/ha
Produzione di vino per ha: 56 hl
Altitudine: 210-280 slm.
Microclima: Umido in inverno e primavera, caldo secco in estate
Vinificazione: Tradizionale in rosso a temperatura controllata 28° C. con rimontaggi e follature. Affinamento in bottiglia minimo 1 mese
Colore: Rosso rubino, porpora intenso
Odore: Ampio, fragrante, vinoso, fruttato di mammola e mora e di altri frutti a bacca rossa
Sapori: Armonico, asciutto, leggermente tannico che si affina col tempo al morbido vellutato
Gradazione alcolica: 13°
Temperatura di servizio: 18/20° C
Accostamenti gastronomici vino per ogni occasione, primi piatti con salse al ragù, bolliti, intingoli umidi, salumi, formaggi, minestre e carni rosse, caciucco e baccalà in umido. Noi la consigliamo a “merenda” con pane e salame

2 recensioni per Chianti Colli Senesi Docg

  1. Fabrizio (proprietario verificato)

    ottimo rapporto qualità/prezzo. Un chianti che ha carattere, di pronta beva ma di spessore. PIacevole scoprire questa cantina e il prezzo è simile a quello che trovi in GDO, ma la qualità è tutt’altro.

  2. Ivan (proprietario verificato)

    … ottimo rapporto qualità prezzo, l’unico consiglio è di aprirlo il giorno prima di berlo oppure di usare un decanter almeno due ore prima della mescita… buoni sentori di ciliegia… ottimo con carne bovina alla brace

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