Chianti “Terre di Poppiano” Docg

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Altitudine-Esposizione: 200 – 250 m s.l.m.
Terreno: Alberese, medio impasto con abbondante scheletro, ben drenato
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Viti per ettaro: 4700-5300
Vitigni: Sangiovese 80%, Canaiolo, Ciliegiolo, Colorino 20%
Vendemmia: Differenziata per i vari vitigni fra metà settembre e metà ottobre
Vinificazione: In tini a temperatura controllata di 26°C e macerazione di 14 giorni
Maturazione-Affinamento: In tini per 6 mesi

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