Vitigni: |
Sangiovese 100% |
Zona di produzione: |
Chianti classico, 150 mt. |
Terreno: |
Argilloso con buon drenaggio di pietre calcaree |
Sistema di allevamento: |
Cordone speronato |
Resa per ettaro: |
60 q.li |
Vendemmia: |
Selezionata a mano con attenta cernita delle uve migliori |
Affinamento: |
Barriques di rovere francese e americano per 14 mesi e sosta in bottiglia per 3 mesi |
Colore: |
Rosso rubino intenso e profondo |
Profumo: |
Ampio intenso e persistente con leggere sfumature di cuoio e vaniglia |
Sapore: |
Morbido ed elegante sostenuto da tannini dolci e maturi |
Gradazione alcolica: |
13° |
Abbinamenti: |
Adatto a selvaggina, arrosti e cacciagione |
Temperatura dsi servizio: |
13°C |
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