Iperdrink
| Vitigni: | Chardonnay 60% e Pinot nero 40% |
| Affinamento: | Metodo franciacorta, affinamento per oltre 24 mesi sui lieviti |
| Collocazione Geografica: | Colline moreniche dei comuni Bornato, Brescia, Cellatica, Erbusco, Monterotondo, Provaglio, Provezze, Cologne, Passirano, Adro. |
| Densitร d’impianto: | 5.000 piante/ha |
| Sesto di impianto: | 2 X 1 |
| CRU: | 12 cru ripartiti su 70 ettari di vigneto distribuito strategicamente sul territorio della Franciacorta. |
| Cuvรฉe: | 85% vini ottenuti dai nostri migliori cru e 15% vino di riserva. |
| Tipologia del terreno: | Morenico glaciale nella zona collinare Monte Rossa, piรน alcuni terreni sabbiosi e argillosi. |
| Colore: | Rosato |
| Sistema di allevamento: | Cordone speronato a 70 cm da terra, Guyot |
| Etร media delle viti: | 12 anni |
| Resa per ha: | 95 hl |
| Profumo: | Presenta un boquet di profumi floreali, e di frutta matura, con perlate sottile delicato e ben persistente. |
| Sapore: | Si avverte la decisa presenza del Pinot Nero, per la vinositร dichiarata, il buon nerbo, la persistenza al gusto che ne fanno un vino di sicura personalitร . |
| Vendemmia: | in vigna con raccolta manuale in cassette |
| Vinificazione: | pressatura delle uve soffice con selezione della parte migliore delle uve per non oltre il 55% della resa. Ciascun cru รจ vinificato in purezza. |
| Fermentazione: | una parte in tini dโacciaio a temperatura controllata e una parte in botti di rovere. |
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