Vitigni: | Nebbiolo 100% |
Affinamento: | Matura lentamente per 18/20 mesi in piccole botti di rovere francese. |
Collocazione Geografica: | Unico pezzo di terra di proprietà al di fuori del comune di La Morra. Situato in una delle più storiche e prestigiose colline del barolo, il Villero, a Castiglione Falletto. |
Alcool: | 14° |
Tipologia del terreno: | Molto calcareo e ricco di microelementi. Argilla compatta |
Età ed Esposizione: | Età media delle piante elevata, esposizione a sud ed altitudine di 300 m.s.l.m. |
Colore: | Rosso granato intenso |
Resa per ha: | 60 hl |
Profumo: | Al naso propone una fine speziatura (eucalipto, liquirizia e cannella), una frutta matura (ciliegia sotto spirito, mora e prugna) e una leggera nota di violetta ed erbe officinali. |
Temperatura di servizio: | Servire a 18 gradi centigradi |
Sapore: | In bocca è potente con una nota leggermente acida, fresca e interminabile. |
Vita media del Vino: | Vino longevo che matura lentamente e costantemente in bottiglia. Grandi espressioni anche a distanza di vari decenni. Eterno. |
Abbinamenti: | Vino aristocratico che trova ideale mariane con cacciagione e selvaggina, lepre in civet, brasato di manzo, camoscio, sella di capriolo, cinghiale, cervo e piccione. Superbo con piatti arricchiti da tartufo bianco d’Alba: tortino di cardi con fonduta e ravioli d’anatra. |
Vendemmia: | La raccolta avviene a metà ottobre |
Vinificazione: | Tutta la macerazione di 4/5 giorni avviene in vasche di acciaio inox così come l’ultimazione della fermentazione per i successivi 10/12 giorni. Dopodiché il vino, trasferito in piccoli fusti di rovere francese, effettua la fermentazione malolattica fino a dicembre. |
Visualizza carrello “Barolo Chinato 50cl” è stato aggiunto al tuo carrello.
Barolo “Enrico IV” 1997
Condividi
CODICE PRODOTTO: 18586
Categorie: Azienda Agricola Monfalletto, Barolo, Cantine Paese Regione Vino Vino Italiano, Vino Piemonte, Vino Rosso .
Recensisci per primo “Barolo “Enrico IV” 1997” Annulla risposta
Devi effettuare l’accesso per pubblicare una recensione.
Trova prodotti simili
Vino Italiano
- Montepulciano D’Abruzzo “Jorio” DocUmani Ronchi12,90 €Acquista
- Franciacorta Docg “Dosage Zéro”Ca del Bosco62,90 €Acquista
- Sauvignon Igt Venezia GiuliaAzienda Agricola Jermann21,90 €Acquista
- Amarone della Valpolicella Classico Docg “Piovesole”Azienda Agricola Eleva54,90 €Acquista
- Lagrein Gries DocAlfred Malojer13,90 €Acquista
Vino Rosso
- Valpolicella Ripasso Doc “Tenzone”Azienda Agricola Eleva19,90 €Acquista
- Langhe Nebbiolo “Prinsiot” DocFratelli Alessandria19,90 €Acquista
- La Grola Igt VeroneseAzienda Agricola Allegrini29,90 €Acquista
- Valpolicella Classico Superiore Doc 2016Azienda Agricola Giuseppe Quintarelli105,00 €Acquista
- Montepulciano D’Abruzzo “Jorio” DocUmani Ronchi12,90 €Acquista
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.