Raboso Igt Marca Trevigiana Vivace Dolce

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5,99 

Vitigni:
Collocazione Geografica: Da Nostri vigneti di Negrizia (Tv)
Alcool: 11,20°
Tipologia del terreno: Medio impasto, ricco di microelementi, con struttura calcarea.
Colore:
Sistema di allevamento: Guyot, G.d.c., Cordone libero
Profumo: Ribes e marasca
Sapore: armonizza ed ammorbidisce le caratteristiche tipiche del vitigno
Abbinamenti: Da giovane è vino da antipasti all’italiana e piatti rustici della cucina regionale. Pane e salame è la sua morte.
Vendemmia: Fine Ottobre
Vinificazione: Dopo la vendemmia, bucce e mosto
fermentano per circa 5-8 giorni a
temperatura controllata di 28 °C in vasche
di acciaio da HL. 300 con vinificatori
Metodo Ganimede. Questo metodo permette
la fermentazione soffice senza rottura di
vinaccioli e bucce per ottenere vini morbidi.
La temperatura viene in seguito abbassata
per bloccare lievemente la fermentazione ed
ottenere un vino amabile. Il vino viene poi
lasciato affinare per alcuni mesi in vasche
di cemento.

1 recensione per Raboso Igt Marca Trevigiana Vivace Dolce

  1. 5 di 5

    (proprietario verificato)

    Raboso basta il nome il resto lo fate voi.Ottimo con grigliate a base di tutto .

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