Name: Ronchedone Igt
SKU: 19503
Price: 21.90 EUR
Availability: InStock

Ronchedone Igt

Vitigni:	Marzemino, Sangiovese e Cabernet 10% massimo
Affinamento:	Svolto in barrique per 14 mesi, seguito da 10 mesi in bottiglia
Collocazione Geografica:	Ronchedone – Desenzano del Garda, La Tur – Desenzano del Garda
Alcool:	14,5°
Acidità totale:	6,00 gr/lt
Acidità volatile:	0,42 gr/lt
Ph / Estratto secco totale:	3,60 / 36 gr/lt
Sesto di impianto:	2,30 X 0,70
Tipologia del terreno:	Argilloso e calcareo, limoso e sabbioso
Colore:	Rosso porpora
Sistema di allevamento:	Guyot semplice e cordone speronato
Profumo:	Naso molto ricco che presenta note di frutti rossi,mirtilli macerati, marasca sotto spirito, sentori balsamici e di confettura.
Sapore:	Al palato è potente ed incisivo, pulito, sapido, con una bella acidità segno del terreno benacense.
Resa per ha:	80 hl
Abbinamenti:	Ideale abbinato alle carni rosse con preparazioni di media e lunga cottura, selvaggina di penna e pelo, formaggi stagionati, paste ricche e zuppe con carne.
Vinificazione:	Macerazione in acciaio con contatto prolungato. La fermentazione malolattica avviene in barrique