Name: Lugana Doc "Brolettino"
SKU: 19502
Price: 19.90 EUR
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Lugana Doc “Brolettino”

Vitigni:	Turbiana 100%
Affinamento:	In barrique per 10 mesi, seguito da 3 mesi in bottiglia.
Collocazione Geografica:	I Frati – Sirmione, Ronchedone – Desenzano del Garda.
Alcool:	13,5°
Acidità totale:	6,60 gr/lt
Acidità volatile:	0,30 gr/lt
Ph / Estratto secco totale:	3,25 / 22,5 gr/lt
Sesto di impianto:	2,30 X 0,70
Tipologia del terreno:	Argilloso e calcareo
Colore:	Giallo paglierino
Sistema di allevamento:	Guyot semplice e doppio
Profumo:	Evidenzia sentori di frutta matura, pesche, mele gialle, rose carnose con note fesche e balsamiche.
Sapore:	All’assaggio si manifesta pienamente in tutta la sua complessità. La struttura piena è accompagnata da un’acidità tesa e dalla caratteristica sapidità che puliscono completamente il palato lasciandolo invaso di profumi delicati.
Resa per ha:	90 hl
Abbinamenti:	Ideale per le zuppe invernali, legumi e paste con sughi bianchi, carni bianche e pollame, formaggi di media stagionatura; pesce in cotture lunghe e ricche o crostacei
Vendemmia:	Uva raccolta a maturazione completà verso la metà del mese di ottobre.
Vinificazione:	All’inizio in acciaio, completamento in barrique, dove si svolge anche la fermentazione malolattica