Il vino Colli Euganei Rosso di Giacomo Salmaso ha un colore rosso rubino intenso. Ha delle proprietà olfattive decise, con una nota di frutta rossa giovane, come lamponi e mirtilli. Al gusto è caldo e avvolgente, con un tannino che gli concede una nota finale di morbidezza.
Si accosta egregiamente a primi piatti con sughi a base di carne o secondi piatti.
Consigliamo di servirlo ad una temperatura di 14-16°C.