Iperdrink
| Denominazione: | Taurasi Docg |
| Collocazione Geografica: | Montemarano e Mirabella Eclano |
| Vitigni: | Aglianico 100% |
| Tipologia del terreno: | Argilloso in Montemarano, franco sabbioso in Mirabella Eclano |
| Esposizione: | Sud in Montemarano, ovest in Mirabella Eclano |
| Sistema di allevamento: | Spalliera con potatura a cordone speronato |
| Colore: | Rosso rubino intenso |
| Profumo: | Offre un bouquet ampio, complesso, intenso con caratteri che ricordano la ciliegia, la viola, i frutti di bosco e un peculiare aroma speziato |
| Età media delle viti: | Circa 10 anni. |
| Sapore: | Avvolgente ed elegante in bocca. Aroma di prugna, ciliegia amara, confettura di fragole, pepe nero |
| Resa per ha: | Circa 60 quintali / ettaro. |
| Densità: | In media 4000 ceppi, fino a 6000 ceppi per ettaro |
| Abbinamenti: | Accompagna arrosti di carni rosse, piatti a base di spezie o tartufi e formaggi stagionati |
| Vendemmia: | Fine ottobre / inizio novembre |
| Vinificazione: | Vinificazione classica in rosso, lunga macerazione con le bucce a temperatura controllata, Affinamento in Barriques di rovere francese per un periodo di 18 mesi |
| Alcool: |
1 recensione per Taurasi Docg “Radici”
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Corrado (proprietario verificato) –
Ottimo prodotto, già conosciuto. Imballaggio, consegna e professionalità impeccabili, difficilmente riscontrate in altri siti. Complimenti