Traminer Aromatico Friuli Grave Doc

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Vitigni: Traminer Aromatico
Grappolo: Piccolo, piramidale o cilindrico, molto compatto
Germogliamento: Aprile
Fioritura: Primi di giugno
Maturazione: Primi di settembre
Vinificazione: Pigiatura e macerazione per alcune ore, poi pressatura soffice.
Fermentazione attivata con lieviti selezionati, durata media di 8-10 giorni
alla temperatura di 15° C – 17° C.
Tipologia: Secco
Carattere: Aromatico, floreale ricorda in particolare la rosa
Abbinamenti Gastronomici: Antipasti con salumi affumicati, pesci in salsa, formaggi gustosi
Temperatura di Servizio: 12° C
Durata: 1 – 2 anni
Alcool: 12,50 %vol
Acidità: 5,50 g/l
Zuccheri: 3,50 g/l

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