Pinot Nero “Red Angel”

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Vitigni: Pinot Nero
Tipo di Terreno: superficiale originato dal rilievo eocenico del Monte Fortino che ha determinato la diffusione di una estesa zona di materiali colluviali al suo intorno, esposizione sud-ovest
Esposizione:
Prima Annata Prodotta: 1988
Alcool: 13,00%
Acidità: 5,60 ‰
Durata del Vino: 4 – 5 anni
Affinamento: 12 mesi in botti piccole e Tonneaux di rovere francese
Degustazione: Ha colore rosso rubino tenue.
Profumo vinoso, armonico, leggermente erbaceo spicca il varietale di pinot nero con elegante finezza.
Il sapore è delicato, elegante, corposo amabile, equilibrato.
Si abbina con piatti della nostra cucina mitteleuropea e a piatti di pesce al forno. Per la sua delicatezza viene apprezzato l’abbinamento con piatti a base di tartufo bianco.

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