| Vitigni: |
Pinot Bianco |
| Zona di Produzione: |
Cormons (go) – doc isonzo |
| Natura del Terreno: |
Ghiaioso e Calcareo |
| Altimetria Media: |
50 / 60 mt s.l.m. |
| Sistema di Allevamento: |
Guyot |
| Densità dell’Impianto: |
5.000 – 5.500 ceppi per ettaro |
| Resa per Ettaro: |
80 q.li circa |
| Vendemmia: |
Prima quindicina di settembre rigorosamente a mano |
| Vinificazione: |
in bianco senza contatto con le bucce |
| Fermentazione: |
in botti di acciaio con temperatura controllata a 18 / 20 ° per circa 12 giorni. vengono usati lieviti naturali selezionati. |
| Maturazione: |
6 mesi in acciaio sui propri lieviti |
| Alcool: |
14,35 %vol |
| Acidità: |
5,01 g/l |
Iperdrink
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