Rosso Conero “Serrano” Doc

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7,99 

CODICE PRODOTTO: 18773

Temperatura di servizio:16-18°C.

Vitigni: Montepulciano 85%, Sangiovese 15%
Collocazione Geografica: Osimo – Ancona
Tipologia del terreno: Di natura prevalentemente argillosa e calcarea.
Colore: Rosso rubino con riflessi violacei.
Profumo: Dal caratteristico aroma vinoso emerga un profumo pulito di visciola matura.
Sapore: Gran polpa e gran rotondità di sapore, uniti ad una buona struttura garantiscono una piacevole bevibilità.
Resa per ha: Tra i 90 e i 100 q.li
Abbinamenti: Particolare vocazione per la pasta ripiena, pietanze alla griglia, porchetta, cacciagione e brasati, nonchè con formaggi stagionati e piccanti.
Vendemmia: E’ eseguita sia a mano che a macchina, nel periodo che normalmente va dalla fine di settembre alla fine della prima decade di ottobre.
Vinificazione: L’uva , diraspata e leggermente pigiata, viene vinificata in Criomacerazione, tecnica che ha lo scopo di esaltare l’astrazione di aromi primari del frutto. Il vino, svolte le fermentazioni alcolica e malolattica, è poi affinato in serbatoi di acciaio per 4-5 mesi.
Bicchiere di servizio: Calice di media ampiezza a tendenza sferica per consentire un’adeguata ossigenazione e sviluppo degli aromi. Formati disponibili: Bottiglia da 0,75 lt

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