Duchesse de Bourgogne cl75

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Descrizione Birra ale-fiamminga, rosso scuro tendente al ruggine, con schiuma sottile e cremosa. Questa birra è il risultato di differenti tipi di ale invecchiate in modo separato in barrique di rovere da un minimo di 8, fino a 18 mesi e successivamente miscelate assieme. Al naso si percepisce subito l’impronta acetica, conferita da lieviti e batteri di fermentazione. Al palato risulta agro-dolce con note di cioccolato, si riconoscono anche dei sentori speziati dati dalla luppolatura. Si può dire inoltre che il confine tra birra e vino qui è estremamente vicino.
Temperatura di Servizio Servire attorno ai 10°
Bottiglia 75 cl.
Paese Belgio
Alcol

2 recensioni per Duchesse de Bourgogne cl75

  1. 5 di 5

    (proprietario verificato)

    Birra meravigliosa, indiscutibilmente la mia preferita. Si associa perfettamente agli alimenti più saporiti ed è gradevolissima da degustare fuori dai pasti… in una sola parola… ECCEZIONALE

  2. 3 di 5

    Birra molto impegnativa , non di facile bevibilità e dal gusto che a mio avviso si discosta troppo dal sapore classico della birra di abbazia, il tutto accompagnato da un profumo di aceto veramente troppo intenso. Sicuramente non tra le mie favorite , la consiglierei solamente ai ricercatori di sapori molto particolari.

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