Pinot Nero Igt Veneto

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Vitigni: Pinot Nero
Indicazione: Geografica Tipica
Provenienza: Veneto
Resa massima per ettaro: 100 Q.li
Epoca di vendemmia: Dal 20 agosto al 5 settembre
Caratteristiche del vitigno: Vitigno francese, presenta un grappolo piccolo e compatto, acini rotondi di colore rossi, con foglia piccola trilobata
Caratteristiche organolettiche del vino: Vino classico da invecchiamento, non molto carico di colore, dall’ aroma ampio e finemente fruttato e speziato. Sapore secco, gradevole, persistente, complesso e aromatico
Temperatura di servizio: 12° – 20° C
Abbinamenti: Si accosta con antipasti di verdura cotta e carni bianche
Invecchiamento: Massimo tre anni di invecchiamento al riparo dalla luce, a temperatura fresca e costante
Contenuto alcolico: 12,0% Vol.
Zuccheri: 3,5 g/l
Acidità: 5,3 g/l

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