Pinot Grigio Lison Pramaggiore Doc

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Vitigni: Pinot Grigio
Indicazione: DOC
Provenienza: Venezia
Resa massima per ettaro: 110 Q.li
Epoca di vendemmia: Dal 25 agosto al 05 settembre
Caratteristiche del vitigno: Vitigno di origine francese, mutazione clonale del Pinot Nero. Grappolo molto piccolo, cilindrico, molto compatto. Acini color rame, pruinosi, molto delicati, foglia piccola, con tre lombi
Caratteristiche organolettiche del vino: Caratteristico giallo paglierino con riflessi ramati, delicato aroma di fiori d’arancia, armonico di qualità fine, deciso, con personalità ed eleganza
Temperatura di servizio: 10° – 12° C
Abbinamenti: Consigliato come aperitivo, con soufflès e crèpes. Si accosta con crostacei e pesce in genere, al cartoccio o al forno
Invecchiamento: Massimo due anni di invecchiamento al riparo dalla luce, a temperatura fresca e costante
Contenuto alcolico: 12,5% Vol.
Zuccheri: 3,4 g/l
Acidità: 5,5 g/l

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