Cuveè di Merlot Igt Veneto

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Vitigni: Merlot
Indicazione: DOC
Provenienza: Venezia
Resa massima per ettaro: 120 Q.li
Epoca di vendemmia: Dal 10 al 25 settembre
Caratteristiche del vitigno: Vitigno proveniente dalla Gironda, grappolo con due ali evidenti, compatto, piramidale, acini tondi, buccia molto pruinosa, blu-nero, foglia a cinque lombi
Caratteristiche organolettiche del vino: Vino di colore rosso rubino intenso, aromatico, tipico, persistente. Per le sue caratteristiche molto gradevole. Gusto asciutto, rotondo, secco e armonico
Temperatura di servizio: 16° – 18° C
Abbinamenti: Consigliato con piatti di carne bianca e formaggi freschi. Si accosta a piatti di funghi, quaglie e fagiani, buono con parmigiano e miele
Invecchiamento: Massimo tre anni di invecchiamento al riparo dalla luce, a temperatura fresca e costante
Contenuto alcolico: 12,5% Vol.
Zuccheri: 5,0 g/l
Acidità: 5,9 g/l

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