Cabernet Lison Pramaggione Doc

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Vitigni: Cabernet F. 80% – Cabernet S. 20%
Indicazione: D.O.C.
Provenienza: Lison Pramaggiore
Resa massima per ettaro: 110 Q.li
Epoca di vendemmia: Dal 10 settembre
Caratteristiche del vitigno: Vitigni della Gironda. Ha grappolo spargolo e alato il Franc, più piccolo il Sauvignon. Buccia resistente e nera. Foglia verde scura, dentatura irregolare, pentalombata
Caratteristiche organolettiche del vino: Vino rosso intenso tipico, erbaceo, persistente, erba fresca bagnata, quasi pungente, alcune volte lampone al gusto. Retrogusto lungo ed intenso
Temperatura di servizio: 19° – 21° C
Abbinamenti: Consigliato con arrosti e selvaggina nobile porcina. Si accosta con formaggi salati o piccanti, costate e filetti al sangue
Invecchiamento: Massimo 3 anni di invecchiamento al riparo dalla luce, a temperatura fresca e costante
Contenuto alcolico: 12,5% Vol.
Zuccheri: 3,0 g/l
Acidità: 5,6 g/l

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