Poggio D’Arna Rosso Igt

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Uve: Sangiovese grosso 40%, Cabernet Franc 30%, Merlot 30%
Forma di allevamento: Cordone speronato
Esposizione geografica: A mezzogiorno
Altitudine minima e massima dei vigneti: Dai 280 ai 300 s.l.m.
Densità di viti per ettaro: 5.000 piante
Resa per ettaro in uva: 75 quintali per ettaro
Periodo di vendemmia: Dal 4 al 20 settembre
Metodo di vendemmia: Manuale
Durata della macerazione: 15/18 giorni
Temperatura di fermentazione: Massimo 29°C
Maturazione e imbottigliamento: In barriques da 2,25 hl per 4 mesi e botti di rovere Slavonia da 20 hl per 4 mesi
Affinamento minimo in bottiglia: 2 mesi
Alcool: 14,00% vol
Acidità totale: 5,50 g/l
Produzione: 14.000 bottiglie
Colore: Rosso rubino con vivaci riflessi violacei
Profumo: Sentori di polpa rossa
Gusto: Armonico, morbido, avvolgente e strutturato.

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