Brunello di Montalcino Docg

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31,99 

Uve: Sangiovese grosso in purezza
Forma di allevamento: Cordone speronato
Esposizione geografica: sud sud-ovest
Altitudine minima e massima dei vigneti: dai 200 ai 400 s.l.m.
Densità di viti per ettaro: 4.500 piante
Resa per ettaro in uva: 65 quintali per ettaro
Periodo di vendemmia: Dal 20 settembre al 4 ottobre
Metodo di vendemmia: Manuale
Durata della macerazione: 15/18 giorni
Temperatura di fermentazione: Massimo 29°C
Maturazione e imbottigliamento: In botti di rovere di Slavonia da 20/30 Hl per un periodo di 36 mesi, inox 12 mesi
Affinamento minimo in bottiglia: 4 mesi minimo
Alcool: 14,00% vol.
Acidità totale: 5,70 g/l
Produzione: 60.000 bottiglie
Colore: Rosso rubino
Profumo: Elegante, con percezioni di erbe e spezie aromatiche, sensazioni di marasca nel finale
Gusto: Morbido e armonico, di buon corpo, persistente

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