Prosecco Brut Doc Treviso

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Denominazione: DOCG
Zona Produzione: La zona di produzione è quella storica, circoscritta ai 15 comuni collinari tra le due capitali produttive di Conegliano e VaIdobbiadene
Uve: Il vino viene prodotto con un minimo dell’85% di uve del vitigno Glera e, per un massimo del 15%, di uve Verdiso, Bianchetta, Perera, Glera Lunga, varietà presenti da secoli nelle colline di Conegliano Valdobbiadene. Per lo spumante, si possono utilizzare anche le uve delle varietà Pinot e Chardonnay
Produzione: La produzione della DOCG è di 135 quintali per ettaro
Novità: L’introduzione del “Rive”, tipologia riservata allo spumante, che evidenzia in etichetta il nome del comune o della frazione di origine delle uve, dando così valore alle sottozone
Profumo: Intenso e fruttato
Sapore: Delicato e vivace
Perlage: Fine e persistente
Abbinamenti: Si accompagna felicemente ai piatti delicati e sottolinea le grandi occasioni. Ideale con cacciagione, grigliate, pesce e formaggi
Temperatura di servizio: 6-8 °C

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