Name: Langhe Nebbiolo "Prinsiot" Doc
SKU: 03130
Price: 16.90 EUR
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Langhe Nebbiolo “Prinsiot” Doc

Vitigni:	Nebbiolo 100%
Affinamento:	12 mesi in Botti (20-30 Hl.) di rovere francese o di slavonia, 2-3 mesi in acciaio e almeno 2 mesi di bottiglia.
Collocazione Geografica:	Verduno
Alcool:	12,90°
Acidità totale:	5,50 gr/lt
Vigneti, Esposizione ed Altimetria:	Sotto orti (Ovest, 350 metri), Neirane (Ovest, 380 metri) e Colombè (Est, 360 metri).
Produzione media annua:	5.000 bottiglie Albeisa
Epoca di imbottigliamento:	Primavera del secondo anno successivo alla vendemmia.
Longevità:	4 – 6 anni
Tipologia del terreno:	Medio impasto calcareo tendente al limoso.
Colore:	Rosso granato
Sistema di allevamento e Densità d’impianto:	Guyot, 4500 viti per ettaro.
Superficie totale dei vigneti:	1 ettaro
Profumo:	Molto eleganti e raffinati sono i suoi tipici profumi floreali: di rosa passita e violetta.
Età media delle viti:	10 anni
Sapore:	Al gusto discreta pienezza e fini tannini.
Resa per ha:	70 – 75 hl
Abbinamenti:	Si accompagna splendidamente a funghi fritti; pietanze importanti e saporite, formaggi, arrosti e brasati. Questi vini sono ottimi anche come aperitivo.
Vendemmia:	Primi giorni di Ottobre, con raccolta manuale.
Fermentazione e Macerazione:	temperatura controllata 27-28 °C per 6-9 giorni.