Vitigni: | Nebbiolo 100% |
Maturazione ed Affinamento: | i primi 6-10 mesi in tonneau (500 litri ) , poi 16-20 mesi in botti di rovere francese o di Slavonia (20 – 30 ettolitri ) ed infine almeno 12 mesi in bottiglia. |
Collocazione Geografica: | Monforte d’Alba |
Alcool: | 14,0° |
Acidità totale: | 5,50 gr/lt |
Vigneti, Esposizione ed Altimetria: | Gramolere (Sud – Sud/Ovest, 360 – 420 metri). |
Produzione media annua: | 5.000 bottiglie Albeisa |
Epoca di imbottigliamento: | Estate del terzo anno successivo alla vendemmia. |
Longevità: | 12 – 20 anni |
Tipologia del terreno: | Medio impasto calcareo tendente al limoso. |
Resa per ha: | 50 – 65 hl |
Sistema di allevamento e Densità d’impianto: | Guyot, 4200 viti per ettaro. |
Superficie totale dei vigneti: | 1 ettaro |
Età media delle viti: | 40 anni |
Colore: | Rosso rubino intenso |
Profumo: | Al naso si presenta con delicati sentori di erbe aromatiche tipiche di questo vigneto. |
Sapore: | In bocca è caldo e pieno, morbido ed elegante, con un ottimo equilibrio tannico e una buona sapidità. |
Abbinamenti: | Si accompagna deliziosamente alla pasta al sugo di carne, al risotto ai funghi, alla carne arrosto grigliata, carne rossa in umido, formaggi stagionati e selvaggina. |
Vendemmia: | Nel mese di Ottobre, con raccolta manuale. |
Fermentazione e Macerazione: | in vasche di acciaio a temperatura controllata 29 – 30 °C per 12 – 15 giorni. |
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Barolo Docg “Gramolere”
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59,90 €
CODICE PRODOTTO: 01156
Categorie: Barolo, Cantine Fratelli Alessandria, Paese Regione Vino Vino Italiano, Vino Piemonte, Vino Rosso .
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