Metodo di spumantizzazione.
Valdobbiadene, rifermentazione in
autoclave affinata nel nostro territorio.
Vitigno.
Prosecco.
Vigneti.
100% Vigneto Fontana Vecia a
S. Stefano di Valdobbiadene.
Resa massima per ettaro.
q 135 di uva.
Morfologia terreno.
Medio impasto argilloso, con
scheletro dell’era geologica del
cretaceo inferiore, medio e superiore.
Dati analitici.
Gradazione alcolica 11,50% vol.
Zuccheri residui 15 g/l
Acidità totale 6,5 g/l
Estratto secco 16 g/l
Ceneri 1 g/l
Caratteristiche organolettiche.
Colore giallo paglierino, brillante.
Spuma fine e persistente. Profumo
caratteristico di frutta. Sapore
morbido, gradevolmente fruttato.
Temperatura di servizio.
2/5°C o secchiello con ghiaccio.
Albrizio Francesco Romano –
Ho assaggiato il prosecco Colesel codice18867, ottimo, intendo acquistarlo appena possibile, potete indicarmi un punto vendita nella mia città BARI, grazie.
Dario –
Buongiorno Sig, Romano,
può acquistarlo online direttamente nel nostro sito!