Iperdrink
Abbinamenti:Ideale per aperitivi, ma accompagna egregiamente tutto il pasto
| Vitigni: | Chardonnay 90%, Pinot Bianco 10% |
| Affinamento: | Riposo assoluto per almeno ventiquattro mesi in catasta. |
| Collocazione Geografica: | Vigneti di proprietà e/o condotti dall’Azienda situati nella zona ondulata e collinare della Franciacorta. |
| Alcool: | 12,00° |
| Vinificazione: | Le uve, raccolte manualmente onde consentirne la selezione, vengono poste in cassette ed immediatamente pressate intere in maniera soffice. A fine inverno le qualità di vino ritenute più idonee verranno unite e, solo dopo alcuni giorni, si provocherà la rifermentazione in bottiglia che porterà ad una pressione interna di sole 4,5 atmosfere. |
| Colore: | Giallo paglierino con evidenti riflessi giallo-verdognolo |
| Sapore: | E’ un vino con spuma cremosa, perlage fine e persistente |
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