Supertuscan 928 Igt

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Zona di Produzione: Territorio di Scansano e Pancole
Vitigni: Vigna autoctona
Suolo: Ecocenico
Sistema di coltivazione: Cordone speronato
Resa dei vigneti per Ha:: 12-15 hl.
Altitudine: 350 mt.
Microclima: Freddo secco in inverno, in estate caldo e ventoso
Vinificazione: Selezione delle uve e raccolta a piena maturazione, fermentazione con lieviti indigeni e lunga macerazione dopo la fermentazione, affinamento in barrique
Colore: Rosso rubino intenso
Profumo: Frutti di bosco, e vaniglia
Sapore: Sentori di mora selvatica e frutta matura
Gradazione alcolica: 13% vol.
Temperatura di servizio: 20°C
Accostamenti: Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, particolarmente indicato per il Cinghiale

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