Name: Sauvignon Igt Venezia Giulia
Price: 16.50 EUR
Availability: InStock

Vitigni:	Chardonnay 100%
Tipo di Terreno:	Marne prevalenti e arenarie appartenenti alla formazione flyschioide di età eocenica che danno origine a un substrato roccioso che trasformandosi forma la “ponca” caratteristica della zona Collio.
Esposizione:	sud-ovest, nord-est
Prima Annata Prodotta:	1974
Alcool:	13 %vol
Acidità:	6,60 ÷ 7,30 ‰
Durata del Vino:	2 – 3 anni.
Degustazione:	Sauvignon da uve di sauvignon vinificate in bianco. Ha colore paglierino brillante con leggeri riflessi verdolini. Il profumo è intenso, persistente, fruttato, con piacevole sentore di fiori di sambuco. Ha sapore asciutto pieno, elegante ed equilibrato. Si abbina con crostacei in genere, risotti di mare, pesci bianchi salsati. Eccezionale con l’aragosta e con l’astice nelle preparazioni più semplici.

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