Barbera Doc

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Vitigni: Barbera 100%
Resa massima di uva: Bassa
Vinificazione: classica in rosso con macerazione e fermentazione sulla buccia a temperatura intorno ai 25°
Imbottigliamento: Primavera successiva la vendemmia
Colore: Rosso rubino con tendenza al violaceo
Profumo: Elegante, tipico, ampio, vinoso con sentori di frutti rossi del sottobosco
Sapore: Al palato è generoso, sapido e dotato di tannini non aggressivi, esprime con persistenza, grande volume e morbidezza
Abbinamenti: Ottimo con pasta al ragù, carni bianche, carne ai ferri, formaggi stagionati
Temperatura di servizio: 13-16°
Calorie: 95cal/100ml

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