Tipologia: | Montepulciano dโAbruzzo DOC |
Vitigni: | Montepulciano dโAbruzzo 100% |
Collocazione Geografica: | Comune di Catignano, contrada Varano. |
Tipologia del terreno: | Di medio impasto. |
Esposizione: | Esposizione a est. |
Sistema di allevamento: | Tendone. |
Produzione media annua: | 250.000 bottiglie da 750 ml. |
Colore: | Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. |
Profumo: | Intenso, caratteristico, degli aromi primari del vitigno. |
Sapore: | Corpo pieno e robusto ben equilibrato alle doti tanniche e del legno dโaffinamento. |
Resa per ha: | 120 q.li |
Vendemmia: | Manuale seguendo le curve di maturazione. |
Vinificazione: | Pigiatura soffice delle uve, macerazione a cappello sommerso con fermentazione a temperatura controllata e svinatura al raggiungimento dei parametri stabiliti. |
Affinamento: | Prima dellโimbottigliamento, in acciaio, poi circa 4 mesi in botti di Rovere di Slavonia, successivo affinamento in bottiglia. |
Alcool: | 12,5ยฐ |
Temperatura di servizio: | 16-18ยฐC. |
Longevitร in bottiglia: | In vendita 2 anni dopo la vendemmia; puรฒ affinarsi in bottiglia 3 o piรน anni. |
1 recensione per Montepulciano D’Abruzzo Doc
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danny pellizzer (proprietario verificato) –
Nel nome, la nostra certezza di qualitร per un vino rosso dal gusto forte e intenso, ottimo con la carne